Българинът си тачи традциията – за Коледа гъта прасе, а някъде и по две !

Ако кризата се мери с факта дали в селския двор на българина има прасе, значи у нас криза няма!

Защото, ако не си си отгледал сам, си купуваш живо коледно прасе, за да свикаш касапи и роднини за отнемането на свинския живот.

В някои селски къщи пък вече бяха гътнати по две прасета – щателно опърлени за крехка кожа и сланинка.

И понеже на колачите хич не им е лесно, работата им се подгрява с греяна ракийка или червено вино, а за закуска задължително им се слага дърпана баница от стопанката на къщата.

Така традицията продължава и сред по-младите, които обикновено възприемат домашното прасе само във вид на готово опечени пържоли.

И до това удоволствие по време на касаплъка се стига, но трябва да положиш доста труд преди това. Когато се седне на масата късно следобед, работата обикновено е свършена, защото руйното вино и прясното свинско провокират само стари спомени и стари песни...

По време на касаплъка пък майсторите трябва да са концентрирани и да не се разсейват.

Без малко двама касапи са щели да направят голяма беля завчера в свинарниците край Полски Тръмбеш.

По време на пърлене на прасе единият размахал пърлачката и без да иска, подпалил балите с фураж.

От огнената стихия се прекъснала инсталацията и хората не могли да ползват водата.

Докато пристигне пожарната, в местността Крушака изгорели близо 20 бали фураж и част от покрива. За щастие обаче оцеляло вече закланото прасе и останалите над 100 животни, които са на различни частни стопани.

По Борба.БГ

Svejo Facebook Digg Web-bg StumbleUpon Yahoo! My Web Technorati del.icio.us Newsvine Google Bookmarks Reddit

E-mail на приятеля
Съдържание	http://bolgari.org//bylgarinyt_si_tachi_tradciiiata_%EF%BF%BD%EF%BF%BD%EF%BF%BD_za__koleda_gyta_prase__a_niakyde_i_po_dve__-h-567.html

Няма написани коментари.

Добави коментар

Вашето име
Вашия e-mail
С попълването на имейлът се съгласявате да получавате уведомления за нови коментари по темата!
Коментар
Аз не съм бот